Новости

Ирина СторемОпубликовано 27 Июл 2013, 00:01 МСК

27 июля 1900 года в американском городе Нью-Хейвен был продан первый гамбургер. Его изготовил гастроном Луи Лессинг, положив мясо между двумя круглыми булочками и добавив к нему соус и листик салата. Именно такой вид гамбургера стал символом мирового фаст-фуда.

Однако своё триумфальное шествие по закусочным мира гамбургер начал с открытия в 1948 году McDonald's. Гамбургеры этой компании стали символом  американской культуры, глобализации и демократичной пищи, которую подают в простых забегаловках и модных ресторанах.

Современные гамбургеры отличаются разнообразием видов и размеров. Классический американский бургер включает в себя котлету из немного  жирного и сочного мяса с добавлением небольшого количества сливочного масла для мягкости и сочности. Котлета делается высотой не более 2 см и диаметром – 10 см, обжаривается с двух сторон 10 – 15 минут (в идеале – на гриле). Булочки так же поджаривают, внутреннюю сторону – побольше, и смазывают соусом, выбор которого остаётся за вами. Теперь начинается самое главное – «сборка» гамбургера: котлета, свежие овощи (кружочки томатов и острого лука) и обязательный листик салата.

Некоторые звёздные знаменитости не прочь побаловать себя этой демократичной едой. Эпатажная Леди Гага любит всякие «вредности-вкуснятины», и в её гастрольном райдере всегда указаны гамбургеры.

У Бена Аффлека весь день расписан по минутам, и ему приходиться есть гамбургер «на бегу».

А вот Перис Хилтон знаменитую еду сделала частью эротической фантазии.

И даже американский президент Барак Обама в день своего рождения отдаёт предпочтение демократичному гамбургеру, празднуя в обычной закусочной.

Следующая разновидность бургера – чизбургер, считающийся разновидностью гамбургера с обязательным присутствием сыра.

И здесь звёздные личности не обошли стороной «сырный» вид бургеров. Так, Хайди Клум, сохранившая, после рождения 4 детей, идеальную форму, когда счастлива, заказывает себе бургер.

Джек Николсон очень любит бургеры и не страдает по поводу лишнего веса. «Мне помогают простые естественные телодвижения и сексуальная активность», — хвастается суперзвезда.

Фишбургер – вид бургера, где котлета из мяса заменена на жареную рыбу. И не надо обольщаться на счёт того, что раз рыба, то меньше калорий. Рыба жарится во фритюре и получается более калорийной, чем котлета.

Чикенбургер – гамбургер с обязательным присутствием куриного мяса. Менее калорийный по сравнению с предыдущими представителями бургеров.

К бургерам также неравнодушны, по их собственным признаниям,  Бред Питт, Джастин Бибер, Энрике Иглесиас.

А вот веджибургер – гамбургер – «вегетарианец», совершенно не содержит мясных продуктов.  Придуман на радость любителей гамбургеров, вынужденных сидеть на диете.

Тофубургер – вместо мяса между половинками булочки кладут тофу, являющийся источником белка растительного происхождения, содержащий все незаменимые аминокислоты, железо и кальций, но не имеющий холестерина и большого количества калорий. Ещё один низкокалорийный экземпляр бургера.